Alkali Diyet

Vücudumuzun sağlıklı yaşamını sürdürebilmesi için kanımızın belirli bir PH seviyesinde olması gerekir. Bu seviye 7’nin üzerinde ise alkali, 7’nin altında ise asidik olarak adlandırılır. Bu seviyenin korunması sağlığımızın korunması için önemlidir.

Alkali Diyet, kanın PH seviyelerine göre uygulanan bir diyet türüdür. Diyetteki amaç kanı asidik yapan besinleri azaltmak veya çıkarmak yada beraberinde dengeleyecek besinlerle birlikte tüketilmesini sağlamaktır.

Kanı asidik yapan besinlere baktığımızda alkol, paketli gıdalar, gazlı içecekler, deniz ürünleri ve aslında beslenmemizde büyük yer tutan et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri en önemli olanlarıdır. Kanı alkali yapan besinler ise tüm sebze ve meyveler ve yağlı tohumlardır.

Alkali beslenmeye çalıştığımızda içeriğinde güçlü protein bulunan et ve et ürünleri sınırlı tüketip, yerine sebze ve meyve içeren bir beslenme programı oluşturmak gerekmektedir. Sağlık açısından aradaki dengeyi korumayı başarabildiğiniz sürece yararlı olabilir. Ancak toplumda bu tarz popüler diyetler ye hep ya hiç kuralları ile uygulandığı veya anlatıldığı için alkali beslenmek uğruna tüm protein içeren besinleri çıkardığınızda uzun vadede kas kaybı, demir ve B12 düşüklüğü görülebilir.

Kanı alkali yapmak uğruna tüm gün limonlu yada karbonatlı sular içmenin uzun vadede vücuda yaptığı etki bilinmemektedir. Kanı nasıl sürekli asidik tutmak kötü ise fazla alkali yapmak da ne olur, araştırmaya açıktır.

Dyt. Gözde Şahin